- 08 février 2021
- En Karen Verstraete, Food Pilot
- | Source: Foodprocess
Extrusion en milieu humide : principe et applications
Le Food Pilot de Melle a investi dans un dispositif d'extrusion en milieu humide dans le cadre d'un projet pilote. Ce dispositif est utilisé pour la recherche sur l'impact des types de matières premières, la forme du matériau d'entrée, les variations des paramètres de processus, les propriétés du matériau de sortie et bien plus encore.
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